A história da Cooperativa Vinícola Garibaldi é a própria história dos seus associados, que a fundaram há mais de 80 anos. Hoje, a cooperativa reúne 380 famílias e o foco na produção é a sustentabilidade, garantindo a elaboração de alguns vinhos que estão os 100 melhores do mundo. Bastante procurada por grupos, a vinícola oferece visitas guiadas e gratuitas pelos setores de produção, além de degustação e venda de vinhos.

O Complexo Turístico da Cooperativa foi totalmente reformulado em 2014, com ampliação da área do varejo (onde são comercializados os mais de 70 itens das 12 marcas elaboradas pela vinícola, além de acessórios para vinhos e espumantes), novos ambientes e salas de degustações, adega para venda de vinhos finos e espaço multiuso. 

Outro destaque do local é a Cave Acordes, um espaço montado dentro de uma pipa de vinho de 100 mil litros, onde ocorrem ações especiais como degustações às cegas.

O complexo funciona diariamente, das 9h às 17h (domingos e feriados, das 10h às 16h). Para grupos com mais de 10 pessoas é preciso agendar pelo telefone ou pelo e-mail varejo@vinicolagaribaldi.coop.br.