Engana-se quem pensa que o Vale dos Vinhedos é exclusivo para a produção de vinhos e espumantes. Por lá, as cervejas artesanais também fazem bonito e podem ser degustadas em visitas similares às promovidas pelas vinícolas. É o caso da Birrificio SUD, que abre suas portas para mostrar os detalhes da produção de seus onze rótulos. Depois de conhecerem as diferentes etapas do processo, os visitantes ganham acesso às caves subterrâneas, onde cervejas especiais – assim como os vinhos - envelhecem em barricas de carvalho.