O imponente prédio em estilo neoclássico do Museu do Café sediou a Bolsa de Café até 1957. No Salão do Pregão, reforamdo em 2016, os destaques saõ as cadeiras de jacarandá e ovitral de Benedicto Calixto. O passeio continua no andar de cima, com exposições ligadas ao universo da bebida. No final, faça um lanche na Cafeteria do Museu do Café - o cardápio vai muito além do tradicional espresso. São diversas opções de bebidas quentes e geladas e drinks e doces à base do produto, além de cafés das mais variadas regiões produtoras, para saborear na hora ou levar para casa.