O roteiro temático do chocolate na Costa do Cacau tem como epicentro a Estrada do Chocolate, oficializada em 2017. Ela liga os municípios de Ilhéus e Uruçuca (BA-262), pontuada por sete fazendas onde é possível conhecer todo o processo de produção do chocolate, do plantio do cacau até a fabricação do doce - alguns chocolates ganharam o título de "gourmet". As visitas devem ser agendadas com cada uma das propriedades, sendo elas: Riachuelo, Almada, Provisão, Renascer, Leão de Ouro, Mucambo e Capela Velha.

Ao longo da estrada também tem sítios históricos, rios, cachoeiras e áreas de preservação ambiental. O roteiro abriga, ainda, as fábricas do parque moageiro de cacau, no Distrito Industrial de Ilhéus.