Reserve pelos menos duas horas para saborear a culinária russa. No requintado e típico casarão, as refeições seguem um verdadeiro ritual, levando à mesa um banquete da época dos czares. O jantar é servido em cinco etapas, todas fartíssimas: entradas frias, sopa, entradas quentes, prato principal e sobremesa. Para acompanhar, aposte na vodca da casa, servida em larga escala pelo proprietário. Um sábado por mês o jantar é regado a concertos de música clássica.