O restaurante funciona na elegante Pousada do Sandi e é aberto ao público, com entrada independente pelo Centro Histórico. A decoração em preto e branco remete ao cinema italiano dos anos 50 e 60, uma inspiração a mais para o chef italiano Pippo, natural da Sicília. Da cozinha saem pratos da culinária mediterrânea, à base de peixes e frutos do mar - muitos deles pescados pelo próprio Pippo.