Localizada no coração da Bacia do Prata, que engloba os rios Paraná, Paraguai e Uruguai, Foz do Iguaçu só poderia ter os peixes como as estrelas da gastronomia regional. O prato típico é o Pirá de Foz, à base de dourado e surubim, e preparado com mandioca, espinafre, arroz, cenoura, pimentão vermelho, gengibre e temperos diversos.
A maioria dos restaurantes de Foz fica no Centro da cidade e muitos estão dentro de hotéis. Nos cardápios internacionais, pratos com sabores orientais, latinos e europeus.
Para comer carnes excelentes, siga para os restaurantes de Puerto Iguazú. Há boas opções na Avenida Brasil (entre as as avenidas Victoria Aguirre e Misiones).