Por Editoria Férias Brasil
Elementos tradicionais e modernos misturam-se nos seis ambientes da casa, decorados em estilo zen. Os espaços mais disputados são o salão principal integrado ao bar; a sala com tatame e mesas baixas; e a sala de teppan-yaki, onde são preparados grelhados na chapa.
- Japonesa
- a dois, com os amigos
- $$$$
- Av. Getúlio Vargas, 3.121
- (41) 3078-8000
Dicas dos Viajantes
"Filosofia"
Enviada por cevill
sozinho em Janeiro/2009 e achou Ruim
Kan é um lugar de aparências, me parece. Bonito, bem decorado e iluminado. Os ingredientes de ótima qualidade. Agora, quando chega o sashimi você pensa de volta no menu. 10 sashimis + sushis do combinado (acho que chamado de Nami) seria uma boa opção para uma pessoa. A culinária japonesa segue uma filosofia do agradar, na qualidade e na quantidade. Fatias finas do jeito que o Kan serve me parecem traduzir um esforço pela economia do ingrediente do que pela preocupação pela satisfação do cliente.
