O restaurante fica no Dolphin Hotel e é aberto ao público para café da manhã, almoço e jantar. No cardápio, destaque para os clássicos Cauda de Lagosta, Paella Noronhense  e o Peixe na Telha. Guarde espaço para o Danado de Bom, feito com bananas empanadas cobertas com mel de engenho, paçocas e sorvete.