A feira livre é programa obrigatório nas manhãs de sábado (9h às 13h), pois nos últimos anos Gonçalves viu sua produção de alimentos orgânicos se multiplicar. Ali você encontrará frutas, legumes e verduras, além de geleias, pães, queijos, plantas e artesanatos variados. Há um café, com bolos e tortas deliciosos. Também é possível conhecer os produtores e agendar uma visita para conhecer onde são processados os azeites, a criação de ovelhas ou a produção de queijos e iogurtes, além de sítios de alimentos orgânicos.