O burburinho maior é em Lençóis. O movimento começa ao entardecer, quando bares e restaurantes instalados nos casarões do século 19 abrem as portas, reunindo as turmas que passaram o dia caminhando pelas atrações naturais. Um dos mais animados é o Fazendinha e Tal, um bar com 50 tipos de cachaças produzidas no alambique de mesmo nome. Também movimentados são os bares da Praça Horácio de Matos.