O espaço de paredes de barro funciona em uma antiga casa de farinha, com direito a forno, pilões, prensas... No entorno, um bem cuidado jardim de cacto e muita terra vermelha típica do sertão. O fogão à lenha é comandado pela cozinheira nativa Rilda Maria e lá são preparadas receitas tradicionais sertanejas como os cortados de palma (cacto) e de mamão verde, além de maxixe. Para acompanhar, carne de sol, frango "de quintal" (caipira), macarronada e feijão vermelho.